الواحة

منتدى تونسي : مصافحة لكل العرب من المحيط إلى الخليج
 
الرئيسيةالبوابةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 طريقة إعداد سوفليه شيكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2502
العمر : 41
تاريخ التسجيل : 21/01/2007

بطاقة الشخصية
المؤهل العلمي: جامعي
بدايتى مع الأنترنات: 2002
نوع الجوال: samsung E760

مُساهمةموضوع: طريقة إعداد سوفليه شيكولاته   السبت أغسطس 25, 2007 10:28 am

سوفليه شيكولاته
المقادير


¼ 1 ك كريم باستري (كسترد)
¾ ك كاكاو
8 بياض بيض
1 م/ص بيكربونات الصودا
للتزيين:
سكر بودرة
شيكولاته سايحة
الطريقـة

يخفق الكريم باستري مع الكاكاو.
يخفق بياض البيض.
يضاف جزء من بياض البيض إلى الكريم باستري والكاكاو مع الخفق الخفيف.
يضاف الخليط السابق إلى الجزء المتبقي من بياض البيض مع الخفق حتى يصبح مزيجاً متماسكاً.
دهن قوالب صغيرة بالزبدة، ثم رش القليل من السكر.
توضع عجينة السوفليه في تلك القوالب، ثم توضع في فرن حرارته 180 ْ لمدة 15 دقائق.
يزين السوفليه بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة.

ملاحظة:
م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )

_________________
التوقيع :


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://alwaha.fullsubject.com
 
طريقة إعداد سوفليه شيكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الواحة :: واحة الأميرات :: المطبخ-
انتقل الى: